牙買加 藍山 NO.1袋裝咖啡豆(中焙)
BEAN213031
正常品
- 品種 - 帝比卡種
- 海拔 - 900m
- 風味 - 奶油,櫻桃,葡萄乾
- 處理法 - 水洗法
- 重量 - 100g
有庫存
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牙買加產的咖啡最迷人就是兼具高雅香氣與完美平衡的甘甜口感。
被譽為咖啡之王的藍山咖啡，是其中最具有櫻桃般豐富酸甜口感的一款豆子。
COFFEE LOVER's PLANET美味咖啡的核心在於咖啡焙煎的品質、萃取方法的講究以及傳達咖啡魅力的各項服務。為了讓精品咖啡更容易貼近消費者，在烘焙上我們講求甜感的表現，讓一般民眾能夠接受，然而酸香感也是不能放棄，因此對於太奔放強烈的酸香感我們會將它變得柔和。甜感表現的關鍵在於梅納期的發展，我們的烘豆方式是延長梅納期，讓甜感表現多一點，再把酸香修圓潤，此外，BODY感與餘韻也比較持久，達到甜酸的平衡。
