用衣索比亞原種豆及傳統日曬法表現出咖啡原始的果實風味,如:草莓,覆盆子等多汁的水果調性。
再配以紅糖般甜味的哥斯大黎加,完美的組合讓這杯咖啡充滿多汁及甘甜的餘韻。
COFFEE LOVER's PLANET美味咖啡的核心在於咖啡焙煎的品質、萃取方法的講究以及傳達咖啡魅力的各項服務。為了讓精品咖啡更容易貼近消費者,在烘焙上我們講求甜感的表現,讓一般民眾能夠接受,然而酸香感也是不能放棄,因此對於太奔放強烈的酸香感我們會將它變得柔和。甜感表現的關鍵在於梅納期的發展,我們的烘豆方式是延長梅納期,讓甜感表現多一點,再把酸香修圓潤,此外,BODY感與餘韻也比較持久,達到甜酸的平衡。