冠軍團隊聯名水洗批次陽壓罐咖啡豆(中淺焙) 預覽大圖

冠軍團隊聯名水洗批次陽壓罐咖啡豆(中淺焙)

PPC050

限量品

  • 品種 - SL34
  • 海拔 - 1200m
  • 風味 - 葡萄柚、鐵觀音 、蔗糖
  • 處理法 - 水洗法
  • 重量 - 227g

鮮明的柑橘調,撲鼻青梅香氣轉為醇厚的鐵觀音茶,芬香甘醇又回韻,如同望眼看去,映入眼簾阿里山壯麗美景那般寬闊。

12/2~12/5 優先預購

限量100罐

線上完成付款後,即訂購完成

預計12月10日出貨

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NT$ 2,000 含稅

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  • 『The Producers-2021阿里山生豆後製全國邀請賽』

    2021全國賽讓咖啡店家與莊園主可以透過創意、討論、攜手合作,聯名製作屬於自己的咖啡豆。 在莊園主透過與咖啡店家的互動中,可以瞭解市場需求之外更加了解阿里山咖啡產區的優勢。

     UCC Coffee Taiwan 團隊 X 優遊吧斯阿里山瑪翡咖啡莊園 聯名製作阿里山日曬批次 獲得冠軍及人氣獎之殊榮

    除此之外,同時製作"阿里山水洗批次 "位在阿里山瑪翡莊園 1200公尺高海拔的咖啡樹,從果實採收 、處理法選擇(例如脫 皮與否) 到乾燥 、脫殼 、篩選及杯測" 全部過程由團隊親手製作 "將脫皮完之鮮果以進行發酵過程、平均一小時攪動一次至熟果期長達約8小時,再加入大量清水將果膠及果糖洗淨 接著就立即乾燥, 利用白天有有夠強的陽光穩定日照、傍晚再放入乾燥機,反覆的流程約1-2週。 進行後續的脫殼、拋光、分級、挑豆。

    再由職人烘豆師進行反覆的烘焙測試及杯測、實現了我們理想的 SEED TO CUP

  • 國名 法國
    區域/莊園 留尼旺島