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衣索比亞 希達馬 班莎 咖啡豆(100g)

BEAN031

新商品

  • 品種 : 原生種(Heirloom)
  • 海拔 : 1900m~2100m
  • 風味 : 熱帶水果、鳳梨、酒釀葡萄
  • 處理法 : 二氧化碳日曬
  • 重量 - 100g

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NT$ 480 含稅

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  • 為了發展豐富的風味特性,使用不鏽鋼的發酵容器,可以確保乾淨一貫的風味,在咖啡櫻桃發酵過程中,注入二氧化碳,減緩果膠糖分分解的速度,咖啡櫻桃在無氧的狀態下發酵三天。使整體風味有更多的果汁感與甜度